Categoria: <span>Alimentação</span>

No fim dos anos 1990, um experimento ousado tentou transformar um canto esquecido da Costa Rica. Milhares de toneladas de cascas de laranja foram despejadas sobre um pasto árido, com a promessa de regenerar um ecossistema destruído. O plano foi alvo de protestos, processos e, pouco depois, abandono. Por mais de uma década, ninguém…

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O que entra no prato dos brasileiros muda de cidade para cidade e, em algumas delas, os alimentos ultraprocessados já ocupam um espaço maior do que o esperado. Em Florianópolis (SC), por exemplo, quase um terço das calorias consumidas diariamente vem desse tipo de produto, segundo uma nova estimativa da Universidade de São Paulo…

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As secas agravam a pobreza, a fome, a insegurança energética e o colapso dos ecossistemas. Os dados constam no relatório global “Pontos Críticos de Seca ao Redor do Mundo 2023-2025”, apoiado pela ONU e divulgado na segunda-feira. Alertas precoces O documento foi elaborado pelo Centro Nacional de Mitigação da Seca dos Estados Unidos, pela…

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Órgãos dos governos federal, estadual e municipal estão comprando carne de tubarão em grande escala e servindo-a em milhares de escolas, hospitais, prisões e outras instituições públicas do Brasil, revela investigação do site Mongabay. O consumo de tubarão, chamado comercialmente de cação, está associado a problemas ambientais e de saúde pública. Foram rastreadas 1.012…

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Uma nova análise abrangente mostra que os quase 3 milhões de rios que cortam o planeta estão mudando de forma mais rápida — e desigual — do que os cientistas esperavam, com grandes implicações para o abastecimento de água potável, ecossistemas, navegação e risco de enchentes. Pesquisadores utilizaram observações de satélite combinadas com modelagem…

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Um animal minúsculo e pouco conhecido, que costuma ser vendido como alimento para aquários, vem protegendo silenciosamente o nosso planeta do aquecimento global ao realizar sua migração. Uma nova pesquisa mostra que esses “heróis anônimos”, chamados de zooplâncton, se alimentam intensamente e engordam na primavera antes de mergulharem centenas de metros nas profundezas do…

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