Categoria: <span>Alimentação</span>

O mundo celebra o Dia Internacional das Florestas todo 21 de março. A data foi criada para encorajar os países a protegerem todos os tipos de florestas e reconhecerem sua importância para comunidades locais e  o planeta. O tema de 2025 “florestas e alimentos” destaca a segurança alimentar, nutrição e meios de subsistência. Proteção…

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveram um sensor eletroquímico de papel kraft capaz de detectar em tempo real a presença de pesticida em frutas e verduras. Ao entrar em contato com maçãs ou repolhos, por exemplo, o sensor, ligado a um dispositivo eletrônico, identifica a presença e mensura a quantidade do fungicida…

Nenhum alimento é totalmente responsável por melhorar ou piorar o organismo. “A questão é o processo como um todo. Todo alimento pode trazer benefícios e malefícios, por isso, é importante consumir todos os grupos alimentares, de forma diversificada e equilibrada”, explica a nutricionista Gabriela Cilla. Nosso organismo funciona como uma máquina, em que cada…