O crescimento do consumo de ultraprocessados por todo o mundo representa um desafio urgente para a saúde pública, cujo enfrentamento exige políticas coordenadas e ações contundentes, aponta uma coletânea de três artigos publicada na revista científica The Lancet, elaborada por 43 cientistas de vários países, liderados por pesquisadores do Brasil, Austrália e Chile. Os…
Categoria: <span>Alimentação</span>
Em 2024, os dados mais recentes da FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) confirmaram aquilo que especialistas em pesca e maricultura já observavam há décadas: a China opera o maior e mais avançado sistema de cultivo de mariscos do mundo, liderando com folga a produção global de mexilhões. São mais de…
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A contaminação por agrotóxicos no Brasil atinge uma população em alta vulnerabilidade, considerando os recortes de gênero, raça e território. A avaliação é da arquiteta e urbanista Susana Prizendt, integrante da Campanha Permanente Contra os Agrotóxicos e Pela Vida (CPCAPV) e do coletivo MUDA-SP. Segundo ela, esse é um perfil da população que também…
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A prestigiosa revista científica The Lancet lançou, neste último mês de novembro, uma série especial dedicada ao impacto dos alimentos ultraprocessados na saúde humana. A coletânea reúne três artigos elaborados por 43 pesquisadores de diferentes países e é coordenada pelo epidemiologista brasileiro e professor da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo…
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Novo relatório da FAO destaca que recursos essenciais para a produção alimentar são finitos e que o futuro da segurança alimentar dependerá de escolhas mais inteligentes e sustentáveis. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, FAO, alerta que alimentar uma população mundial projetada para 10 bilhões de pessoas em 2050…
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Atividades vulcânicas podem ter contribuído para o alastramento da peste negra na Europa no século 14, doença que devastou parte da população do continente. A hipótese consta de um novo estudo, publicado nesta quinta-feira (4) no periódico Communications Earth & Environment, da Nature. Nesse cenário, cinzas e gases liberados pelo vulcão causaram quedas extremas…
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Durante muito tempo, o mundo acreditou que a pesca seria o único caminho para abastecer populações crescentes. Mas nas últimas duas décadas, uma transformação silenciosa, industrial e imensa mudou completamente a origem da proteína aquática global. Quem comandou essa virada não foi apenas um país com tradição milenar, mas um verdadeiro gigante logístico e…
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O Rio Grande do Norte possui 22 municípios entre os 100 mais afetados no Nordeste pela desertificação severa. A situação alerta agricultores e especialistas, que vêem cerca de 95% do território do estado suscetível a esse processo. As regiões do Seridó, Alto Oeste e Sertão Central são as mais ameaçadas. Segundo estudo divulgado em…
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A falta de ação diante das mudanças climáticas pode custar o equivalente a até 33% do PIB (Produto Interno Bruto) combinado do Brasil e de outros países da bacia amazônica no acumulado até 2070, segundo um estudo do PNUD (Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento). O levantamento, feito em parceria com o MGI…
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Uma série de aproximadamente 5.200 buracos que se estende por quase 1,5 quilômetros pelo Vale de Pisco, no sul dos Andes peruanos, tem intrigado pesquisadores por quase um século. Um novo olhar sobre o local, conhecido como Monte Sierpe, ou “monte da serpente”, pode ajudar arqueólogos a decifrar por que povos antigos o construíram…
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