Mais um ano encerrado, mais prejuízos causados pela intensificação de eventos extremos. Um levantamento da seguradora Munich Re estimou em US$ 120 bilhões as perdas causadas por desastres naturais ao redor do mundo só nos seis primeiros meses de 2024 – sem contar as incomensuráveis perdas humanas. Desse total, US$ 56,6 bilhões (68%) foram…
Categoria: <span>Alimentação</span>
É um senso comum relacionar o vegetarianismo a uma alimentação saudável. Mas, na prática, pode não ser bem assim: vegetarianos comem mais comida ultraprocessada que carnívoros. É o que sugere um novo estudo, fruto de uma parceria da USP com o Imperial College London. O estudo foi baseado em dados do projeto UK Biobank,…
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A crise hídrica, intensificada pelas mudanças climáticas, pode paraçar até 32 milhões de pessoas a abandonar suas casas até 2050 em busca de segurança, alimentos e, principalmente, água potável. O estudo, desenvolvido pela consultoria BCG (ex-Boston Consulting Group) em parceria com o Centro para Inovação Social e Clima da Universidade de Cambridge, na Inglaterra,…
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Até chegar à nossa mesa, os alimentos que consumimos percorrem um longo caminho. O que não costumamos considerar é que todo esse processo – que envolve cultivo, transporte e distribuição – gera gases do efeito estufa, responsáveis por acelerar as mudanças climáticas. Um estudo publicado na revista científica Nature Food em 2021 aponta que…
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Quando pensamos no óxido nitroso (N₂O) como o famoso “gás do riso” ou “gás hilariante”, muito usado como sedativo, podemos nem imaginar que se trata de uma poderosa ameaça ao meio ambiente. Esse gás de efeito estufa é bem menos comentado do que “colegas” mais famosos como o dióxido de carbono, mas seu poder…
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Na busca constante por uma vida saudável, a alimentação desempenha um papel crucial. No entanto, alguns alimentos que consumimos diariamente podem representar um risco para a nossa saúde a longo prazo, aumentando a possibilidade de desenvolver câncer. Várias investigações científicas lançaram luz sobre este problema, identificando certos componentes e processos que transformam estes alimentos…
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Um dos adoçantes artificiais mais comuns do mundo, o aspartame deve ser declarado como possível cancerígeno pela Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (IARC, na sigla em inglês), que é ligada à Organização Mundial da Saúde (OMS). A IARC recomenda ainda evitar de carne processada e limitar o consumo de carne vermelha, como forma…
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Condições mais secas, terras úmidas transformadas em áridas e alta no risco de desertificação. Isso é o que mostra o novo relatório da Organização das Nações Unidas (ONU) sobre como as mudanças climáticas transformaram as diferentes partes da Terra nos últimos 30 anos. Mais do que relatar os eventos climáticos extremos que ocorreram nesse…
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O Brasil tem a oportunidade de liderar a produção agropecuária sustentável em nível global. A política pública desempenha um papel fundamental em fomentar uma agropecuária moderna, que expanda sua produção sem desmatamento e esteja alinhada às metas ambientais e climáticas do país. No ano agrícola 2024/25, o Plano Safra, principal instrumento de política para…
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Um estudo da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) aponta que o Brasil gasta, por ano, pelo menos R$ 10,4 bilhões com as consequências do consumo de alimentos ultraprocessados para a saúde da população. São despesas diretas com tratamentos no Sistema Único de Saúde (SUS), custos por aposentadoria precoce e licença médica. Só em 2019, segundo…
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