Categoria: <span>Alimentação</span>

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No Brasil, aproximadamente 57 mil mortes prematuras por ano são atribuíveis ao consumo de alimentos ultraprocessados, de acordo com um estudo feito do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens/USP). Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), junto aos dados de mortalidade dos brasileiros, permitiram a pesquisadores da USP calcular…

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Levantamento conhecido como “Mapa da Fome” está sendo lançado no Brasil em conexão com reunião do G20 que anuncia Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza; representante da FAO afirma que proposta brasileira terá papel central em uma “revolução” dos sistemas agroalimentares e elogia resultados na América Latina. Cerca de 733 milhões de…

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A crescente demanda por abacates na Europa e na América do Norte fez com que a produção global triplicasse em pouco mais de 20 anos. Mas esta fruta tão popular é cada vez mais controversa, devido aos impactos ambientais da sua produção e distribuição em todo o mundo. Estas questões não são inerentes aos…

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