Categoria: <span>Alimentação</span>

Mais um passo da ciência intensifica o alerta sobre o alcance dos chamados “químicos eternos” e seus potenciais danos à saúde humana. Encontrados em praticamente toda parte, inclusive tornando a água da chuva não-potável em qualquer parte do planeta, estes compostos foram agora encontrados em todas as 30 mil amostras de sangue de cordões…

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Destruição é verificada principalmente em florestas boreais e tropicais. No Brasil, 15 milhões de hectares foram degradados, principalmente na região amazônica. Mais de 104 milhões de hectares de florestas intactas foram perdidos nos últimos treze anos e 25% dessa área fica na região amazônica, que engloba Brasil e países vizinhos. No Brasil, 15 milhões…

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A palha da cana-de-açúcar, biomassa de baixo custo utilizada na produção de etanol de segunda geração, pode originar um açúcar de ainda maior valor agregado e interesse econômico: o xilitol. Por meio da ação de uma versão modificada do microrganismo Saccharomyces cerevisiae, a xilose presente no material pode ser metabolizada, resultando no saudável e…

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Entre 2000 e 2012, a agropecuária foi responsável por metade do desmatamento ilegal nos países tropicais. No Brasil, até 90% da derrubada ilegal da floresta neste período ocorreu para dar lugar ao gado e à soja. Os números fazem parte de um estudo da organização Forest Trends, divulgado em 11/09. Segundo o relatório da…

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Cientistas da Universidade Médica de Nanjing, na China, parecem ter descoberto uma nova ameaça dos microplásticos à saúde humana. Analisando amostras de um grupo de 102 pessoas, eles descobriram que as que convivem com doenças intestinais crônicas, as chamadas doenças inflamatórias intestinais (DII) apresentam mais microplásticos nas fezes do que pessoas saudáveis. O estudo…

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Os países que produzem mais alimento — China, Índia, Estados Unidos e Brasil — compartilham as vantagens de possuírem grandes populações, amplas áreas reprodutivas e zonas climáticas que permitem plantações diversificadas. Contudo, o papel que a produção de alimento desempenha na economia de cada um deles difere. Examinaremos, nesta lista, os pontos fortes e…

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Cientistas da Universidade Rutgers, em Nova Jersey, nos EUA, acabam de anunciar um produto sustentável que pode, futuramente, ajudar a substituir o plástico filme para embalar alimentos. É uma fibra à base de amido que, além de ter propriedades antibacterianas, protege os alimentos, evitando que eles amassem. Com um aspecto de teia de aranha,…

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Nesta terça-feira (12), membros do Parlamento Europeu, aprovaram um novo regulamento que obriga as empresas a provarem que seus produtos não contribuíram para a destruição de florestas antes de serem permitidos no mercado da União Europeia. Na prática, a decisão pode dificultar a entrada de produtos com histórico de ligação com o desmatamento em…

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O Relatório do Volume dos Principais Reservatórios Estaduais, divulgado nessa segunda-feira (12), mostra que a barragem Armando Ribeiro Gonçalves, maior reservatório do Rio Grande do Norte, acumula 1.456.783.851 m³ de água, correspondentes a 61,39% da sua capacidade total. No mesmo período de 2021, o manancial estava com 1.271.679.415 m³, equivalentes a 53,59% da sua…

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