Categoria: <span>Alimentação</span>

Há mais de 15 anos, o pesquisador e escritor norte-americano Dan Buettner estuda a fundo regiões do mundo conhecidas pela longevidade e pela grande quantidade de centenários, batizadas de “zonas azuis”. A partir das suas expedições, ele escreveu uma série de livros best-sellers que destrincham os hábitos, a configuração social e o ambiente das…

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O monumento nacional marinho Papahānaumokuākea, no Havaí, é um patrimônio mundial que inclui ilhas, atóis e tesouros arqueológicos. E, nos últimos dias, cientistas descobriram que a reserva traz benefícios para a conservação da biodiversidade além de suas fronteiras. As descobertas, publicadas na revista Science por pesquisadores da Universidade do Havaí e da Universidade de…

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O descarte de embalagens alimentares constitui um dos grandes problemas ambientais da atualidade. Em todo o planeta, são produzidos anualmente mais de 350 milhões de toneladas de plásticos e estima-se que 85% do lixo presente nos oceanos seja constituído por esse material. O Brasil ocupa o quarto lugar no ranking mundial, com a produção…

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O homem criou a agricultura e, com ela, a chance de domar a natureza para gerar alimentos de maneira mais eficiente. Com ela, veio também a pecuária e, assim, aumentamos consideravelmente o total de comida à disposição da humanidade e pudemos evoluir como espécie de muitas maneiras. Mas se a prática de cultivar e…

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Milhões de cabeças de gado abatidas para a produção de carne no Brasil passaram pelo menos parte de suas vidas em pastagens ilegais, sobretudo em áreas protegidas da Amazônia brasileira, incluindo terras indígenas. Esse é um dos dados alarmantes de um estudo conduzido pela Universidade de Wisconsin-Madison (UW-Madison), nos Estados Unidos, e a Universidade…

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De 2015 a 2019, a Bacia Amazônica respondeu por um terço das terras convertidas em soja no Brasil, gerando enorme desmatamento. Um novo estudo mostra, contudo, ser possível ampliar a produção anual agrícola desse alimento em 36% até 2035 — e reduzindo as emissões de gases de efeito estufa em 58%, em comparação com…

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