Categoria: <span>Alimentação</span>

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O Dia Mundial da Água é comemorado anualmente em 22 de março. Esta data internacional foi criada em 1992 com o objetivo de alertar a população sobre a importância da preservação da água para a manutenção de todos os ecossistemas no planeta. Para isso, todos os anos o Dia Mundial da Água aborda um tema específico sobre…

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O preço do trigo bate recordes diariamente: na Chicago Board of Trade, o principal mercado internacional de produtos agrários, ele está 50% mais alto do que antes da ofensiva militar da Rússia contra a Ucrânia, em 24 de fevereiro. Essa inflação se explica por ambas as partes do conflito estarem entre os maiores exportadores…

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A aprovação de agrotóxicos no Brasil segue em ritmo acelerado desde 2019. Em três anos de gestão, o governo atual aprovou a maior quantidade de defensivos agrícolas em mais de vinte anos: foram 1.560 novos ingredientes ativos registrados entre janeiro de 2019 a fevereiro de 2021, uma média de 1,4 substâncias por dia, segundo…

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A dúvida é se a civilização pode mesmo travar esta guerra contra a vida sem se destruir e sem perder o direito de se chamar de civilizada. (Rachel Carson, Primavera Silenciosa, 1962) As palavras de Rachel Carson não foram em vão. Muito embora a atual tragédia provocada pelos agrotóxicos possa sugerir o contrário, seríamos…

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Você é o que come, como diz o ditado, e embora boas escolhas alimentares melhorem sua própria saúde, elas também podem melhorar o sistema de saúde e até beneficiar o planeta. Ter pessoas mais saudáveis significa não apenas menos doenças, mas também emissões reduzidas de gases de efeito estufa. Então você quer reduzir sua…

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A aquicultura é o termo dado à criação de animais aquáticos para alimentação. É o setor de produção de alimentos que mais cresce no mundo. O mercado global de aquicultura está crescendo cerca de 5% ao ano e deve valer quase US$ 245 bilhões até 2027. Cerca de 580 espécies aquáticas são cultivadas em…